Huset Poulsen
Velkommen til Huset Poulsen
Huset Poulsen er Hernings ambitiøse brasserie. Vores koncept er helt enkelt – vi brænder for at servere ordentlig mad – lavet fra bunden af med gode sæsonbetonede råvarer. Ligeledes får vi frisk fisk gennem vores fiskedame Grethe. Vores valg af kød er altid fokuseret på at være økologisk og fra friland, når det er muligt. Vi forsøger også altid at tage flere bæredygtige valg i henhold til vores kød og grønt.
Derudover har vi en overdådig vinkælder fuld af vinskatte og investeringsvin. Her gemmer vi på afbalanceret vin, som er drikkeklart så fuglene synger. Dette kan nydes både som glas eller hele flasker.
Huset Poulsen er Hernings ældste brasserie beliggende i centrum af Herning på en af stadens gamle pladser, Poulsens Plads. Huset Poulsen er i dag et brasserie men vi startede for årtier siden som Cafe Poulsen. Huset Poulsen er et levende spisested i Herning, bestående af et brasserie / cafe / restaurant og en selskabsrestaurant ved navn Poulsen 1ste. Huset Poulsen er en familieejet og –drevet spisested & restaurant i Herning med fokus på frisk fisk, boble brunch og kvalitetsbevidsthed. Sammen med vores 45 medarbejdere værdsætter vi hver dag at kunne tilbyde vores gæster en unik ramme for behagelige helhedsoplevelser hvor sjæl, holdning & hygge er i højsædet. Vi stræber hele tiden efter at blive et af de absolut mest foretrukne spisesteder i Herning grundet vores adfærd. Adfærd udvist i vores gøren med ansvar overfor maden, miljøet, medarbejdervelfærden, kulturen og hyggen.
