Brunchbuffet selskab

Brunchbuffet selskab

Huset Poulsen åbner dørene til at I kan afholde jeres helt eget eksklusive brunchbuffetselskab.
Hold et overdådigt brunchbuffetselskab i centrum Herning i vores unikke rammer ovenpå i selskabsrestauranten Poulsen 1ste.
Heroppe kan pejsen tændes i de kolde måneder og gårdhaven nydes i de varme måneder.
Lokalet kan rumme op til 50 personer siddende og minimums antal er op til jer, blot minimumsprisen imødekommes.

 

Brunchbuffet som selskab foregår således:

Den kan serveres mandag til og med lørdag fra kl. 11.00 – 14.00.

Minimumsprisen for at åbne selskabsrestauranten er 20.000kr. heri indgår vores store overdådige, friske og økologiske brunchbuffet. Brunch er en sammentrækning af morgenmad og frokost. Således serveres vores brunchbuffet over to omgange. Først den store salte, sprøde og friske omgang, hvorefter den søde omgang følger som blød afrunder.
Under hele selskabet kan I nyde ad libitum drikkevarer: øl, vin, sodavand, kaffe, kakao, the og juice.

I minimumsprisen på 20.000kr. indgår således:

– Opdækning til 35 kuverter
– velkomstdrinks såsom bobler
– frit valg af blomsterfarver og dekorationer lavet specielt til jer
– tjenere og kokke
– Hele 1. salens lokalerne lukkes udelukkende for jeres selskab
– kuvertprisen er 575,- pr. pers. heri indgår al maden samt fri øl, vin, sodavand, kaffe, kakao, te og juice. Skulle I blive over 35 personer som indgår i minimumsprisen, tilkøbes blot kuverter herefter.

 

I kan kontakte vores overtjener Heidi Aagaard på 97120944 og høre nærmere. I er også velkomne til at booke et uforpligtende møde og kommer forbi og opleve lokalerne.

 

Brunchbuffeten består af:

• Øko æg
• Øko Scrambled eggs
• Brunchpølser og bacon
• Øko Yoghurt
• Øko (delvis) hjemmelavet coulis
• Øko (delvis) hjemmeristet müsli
• Pil-selv-rejer med mayo
• Øko spegepølse
• Carpaccio
• Glaseret skinke
• Ventricina Piccante – pølse
• Vegansk pålæg
• Confiteret kyllingesalat
• Øko Ravost
• Tommes De Savoir – ost
• Fransk landbrie – ost
• Ristede kartofler og dip
• Øko (delvis) Caprese
• Varm Leverpostej
• Øko Salat (vegetar)
• Øko dansk ovnbagt laks
• Øko  (delvis) Laksetatar
• Pesto
• Aioli
• saltede mandler
• Oliven med sten
• Øko Langtidshævet brød
• rugbrød
• Øko smør
• Øko (delvis) hjemmelavede pandekager
• Sirup
• Petit croissanter
• Valnødder i honning
• Brownie og creme
• Citrontærte
• Øko (delvis) Store frugt- og bærfade
• Indholdet er vejledende, vi værdsætter friheden til at følge sæsonerne og kokkenes kreativitet. Bemærk vi naturligvis tager hensyn til allergener, blot vi oplyses herom.