fbpx

Menu Huset Poulsen

Dagskortet

Gælder i hverdagen fra kl.11.30-16.00.
Sidste bestilling af mad er 15 min. inden køkkenet lukker

(Bemærk at køkkenet er lukket mellem kl. 16.00 – 17.00).

Brunch

– BRUNCH serveres lørdage –Læs mere om vores brunch her – Brunch stopper Lørdag d. 16. april 2022. (Sidste dag)
Bemærk: Hvis man har et gavekort til brunch man ønsker at få brugt, skal det gøres inden den pågældende dato.
man er selvfølgelig velkommen til at bruge brunch gavekortet til andet i huset.( Indenfor gavekortets gyldighed). 

De Lette

Bagte jomfruhummer
Jomfruhummere bagt i hvidløgssmør hertil aioli m. brød & smør 138,-

3 friske Østers ”fine de Claire”
m. citron og syltet rødløg 89,-
Tilkøb ekstra 25,- pr. stk.

Sprøde brødchips & dip af laksetatar
85,-

Mandler & Grønne oliven
48,-

Byens bedste fritter
med vores aioli & ketchup 59,-

Tre Rå Hapsere
-Laks
-Oksemørbrad
-Tomat
79,-

Poulsens Smørrebrød
Huset anbefaler minimum 2. stk. smørrebrød, ved valg af to stk. er prisen 155- ( Røget ål + 20,-)

Vælg mellem:

  •  Kartoffel – bacon – estragonmayonaise – purløg – kartoffelchips 79,-
  •  Confiteret kyllingesalat – bacon – urter – syltet skalotteløg – sprødt kyllingeskind 79,-
  •  Rørt oksetatar – skalotteløg – tomatpure – masser af urter – rugbrødschips  79,-
  •  Håndpillet koldvandsrejer – Koldrøget laks – Citron – Aioli – dild 79,-
  •  Røget ål – æggestand – purløg – grøn urte mayonnaise – hakket rødløg 79,-

 

Poulsens klassiker

Poulsen Hjemmelavet stjerneskud
Pandestegt fladfisk og rejer serveres med sprød    hjertesalat på smørristede brød. Hertil hakket tomat og løg, som er marineret og hjemmelavet dressing 169,-

Frisk Fish ‘n’ Chips
Frisk fileteret og friteret fisk hertil sprøde fritter, brændt citron samt hjemmerørt sauce tatar og urter 189,-

Poulsen Burger
Dansk hakkedreng, brioche bolle, salat, tomat, løg, sweet relish, bacon og Emmentalerost. Vores sprøde fritter og aioli 159,-

Tilkøb:  Glutenfri bolle 19,-
Spejlæg 15,-

Vegetarisk Burger
Brioche bolle med quinoa svampe bøf, smeltet ost, salat og sauce tatar  hertil sprøde fritter og
aioli 155,-

Tilkøb:  Glutenfri bolle 19,-
Spejlæg 15,-

Fiske burger
Brioche bolle med frisk og friteret fisk, syltede rødløg, salat og hjemmerørt sauce tatar  Hertil sprøde fritter og aioli 159,-

Tilkøb:  Glutenfri bolle 19,-
Spejlæg 15,-

Cæsarsalat
Salat, confiteret kylling, bacon, løg, egne croutoner og saltede mandler. Hjemmerørt cæsardressing.
Toppet med revet ost 139,-

Hertil brød & smør efter ønske.

Vi anbefaler ved siden af: sprøde fritter og aioli 45,-

Laksetatar
Dansk opdrættet koldrøget samt fersk laks rørt som tatar hertil frisk salat og sprøde brødchips 172,-

Rørt oksetatar
Mørbrad hakkes og røres med tomat,
mayo, urter og skalotteløg hertil frisk salat, sprøde fritter & aioli 189,-

Ribeye med hjemmelavet bearnaise
325g Ribeye serveres med vores hjemmelavet
bearnaise  sauce og sprøde fritter hertil årstidens garniture 298,-

Børneretter
( Børn t.o.m 10 år )
Børne Fish ‘n’ Chips79,-
Servers med ketchup

Børne burger 89,-
Dansk hakkebøf, Brioche bolle, ost og bacon serveres med vores sprøde fritter og ketchup

Dessert
De Go’e Unika Oste
3 gode Unika oste serveres med sødt og sprøde
brødchips 98,-  Ønskes brød, blot oplys herom.

Dagens dessert 98,- Spørg betjeningen

Kastberg is 69,- Spørg betjeningen

Hjemmebagt kage 65,- Spørg betjeningen

3 fyldte Økologiske chokolader fra Elmelund 35,-

Aftenkortet

Gælder i alle hverdage fra kl.17.00-21.00
Sidste bestilling af mad er 15 min. inden køkkenet lukker

De Lette

Bagte jomfruhummer
Jomfruhummere bagt i hvidløgssmør hertil aioli m. brød & smør 138,-

3 friske Østers ”fine de Claire”
m. citron og syltet rødløg 89,-
Tilkøb ekstra 25,- pr. stk.

Sprøde brødchips & dip af laksetatar
85,-

Mandler & Grønne oliven
48,-

Byens bedste fritter
med vores aioli & ketchup 59,-

Tre Rå Hapsere
-Laks
-Oksemørbrad
-Tomat
79,-

 De go’ fra havet

Cremet Risotto med jomfruhummer
Risotto med jomfruhummer, stegte svampe, parmesan og urteolie
235,-

Rund fisk
Hvid fisk på bund af, kartoffelselleri mos.  Hertil smørstegte forårsløg og sauce vin blanc 198,-


Poulsens klassiker

Frisk Fish ‘n’ Chips
Frisk fileteret og friteret fisk hertil sprøde fritter, brændt citron samt hjemmerørt sauce tatar og urter 189,-

Poulsen Burger
Dansk hakkedreng, brioche bolle, salat, tomat, løg, sweet relish, bacon og Emmentalerost. Vores sprøde fritter og aioli 159,-

Tilkøb:  Glutenfri bolle 19,-
Spejlæg 15,-

Vegetarisk Burger
Brioche bolle med quinoe svampe bøf, smeltet ost, salat og urtedressing hertil sprøde fritter og
aioli 155,-

Tilkøb:  Glutenfri bolle 19,-
Spejlæg 15,-

Fiske burger
Brioche bolle med frisk og friteret fisk, syltede rødløg, salat og hjemmerørt urtedressing. Hertil sprøde fritter og aioli 159,-

Cæsarsalat
Salat, confiteret kylling, bacon, løg, egne croutoner og saltede mandler. Hjemmerørt cæsardressing.
Toppet med revet ost 139,-

Hertil brød & smør efter ønske.

Vi anbefaler ved siden af: sprøde fritter og aioli 45,- 

Laksetatar
Dansk opdrættet koldrøget laks rørt som tatar hertil frisk salat og sprøde brødchips 172,-

Rørt oksetatar
Mørbrad hakkes og røres med tomat,
mayo, urter og skalotteløg hertil frisk salat, sprøde fritter & aioli 189,-

Ribeye med hjemmelavet bearnaise
325g Ribeye serveres med vores hjemmelavet
bearnaise sauce og sprøde fritter hertil årstidens garniture 298,-

Børneretter
( Børn t.o.m 10 år )
Børne Fish ‘n’ Chips79,-
Servers med ketchup

Børne burger 89,-
Dansk hakkebøf, Brioche bolle, ost og bacon serveres med vores sprøde fritter og ketchup

Dessert
De Go’e Unika Oste
3 gode Unika oste serveres med sødt og sprøde
brødchips 98,-  Ønskes brød, blot oplys herom.

Dagens dessert 98,- Spørg betjeningen

Kastberg is 69,- Spørg betjeningen

Hjemmebagt kage 65,- Spørg betjeningen

3 fyldte Økologiske chokolader fra Elmelund 35,-

 


 

 

Huset Poulsen er Hernings ældste brasserie beliggende i centrum af Herning på en af stadens gamle pladser, Poulsens Plads. Huset Poulsen er i dag et brasserie men vi startede for årtier siden som Cafe Poulsen. Huset Poulsen er et levende spisested i Herning, bestående af et brasserie / cafe / restaurant og en selskabsrestaurant ved navn Poulsen 1ste. Huset Poulsen er en familieejet og –drevet spisested & restaurant i Herning med fokus på frisk fisk, boble brunch og kvalitetsbevidsthed. Sammen med vores 45 medarbejdere værdsætter vi hver dag at kunne tilbyde vores gæster en unik ramme for behagelige helhedsoplevelser hvor sjæl, holdning & hygge er i højsædet. Vi stræber hele tiden efter at blive et af de absolut mest foretrukne spisesteder i Herning grundet vores adfærd. Adfærd udvist i vores gøren med ansvar overfor maden, miljøet, medarbejdervelfærden, kulturen og hyggen.