Poulsens Brunch
Øko scrambled eggs
Tørsaltet peberbacon og pølser
Hjemmelavede pandekager
Kødpålæg og løg
Danske oste og saltede mandler
Yoghurt, müsli og honning
Dagens fisk & citron
Rugbrød, brød & smør____________129
[ Poulsen Brunch – scrambled eggs,
bacon, sausages, pancakes, fruit, fish,
yoghurt, bread, butter and jam ]
Boeuf & Bearnaise
250g Okse boeuf – confiterede tomater – garniture – hjemmelavet bearnaise pommes frites _______________________249
[ boeuf & Bearnaise – 250g beuf, homemade sauce bearnaise, fries ]
Chili con carne
Hjemmelavet chili con carne – chips – lille
salatanretning – salsa – creme fraiche ______________________________149
[ chili con carne – cheese, sour cream, corn chips,
salsa, salad ]
Pariserbøf
200g Pariserbøf – peberrod – kapers
rå æggeblomme – løg – hjemmesyltede
rødbeder – pickles _______________149
[ 200g beef patty, horseradish, capers
raw egg yolk, onions, homemade
beetroot, pickles ]
Poulsens pebersteak
200g Steak – hjemmelavet pebersauce
pommes frites – garniture__________189
[ Steak, peber sauce, garnish, fries ]
Nachos Kyll’
Nachos chips – pulled chicken,
cheddarost – jalapenos –
creme fraiche – hjemmelavet salsa –
guacamole____________________95
[ Nachos – pulled chicken, cheddar,
jalapenos, sour cream, salsa, guacamole ]
Kokkens chicken dippers
Sprøde friturestegte kyllingestykker & dip_______49
[ Deep fried chicken, aioli ]
Byens bedste fritter
Sprøde fritter, egen kryddermayo – ketchup______49
[ Fries, ketchup, spiced mayo ]
Cæsarsalat
Salat – hjemmerørt cæsardressing
kylling – bacon – løg – egne
croutoner – saltede mandler – revet
parmesan – urter _________________118
[ Caesar salad – homemade
dressing, chicken, bacon,
croutones, cheese, herbs ]
Hvidløgsbrød pr. kuvert____________ 29
+ smeltet cheddarost _____________10
Poulsens vegetarsalat
Sprøde salater – hjemmelavet vinaigrette
friteret blomkål – squash – salatost
grønt – rugbrødchips_____________118
[ Veggie salad – homemade
vinaigrette – cheese ]
Poulsens veganerret
Kokkens varme veganerret – spørg personalet – fra___________________128
[ Vegan main course – ask the waiter ]
Fish n Chips
Frisk paneret torsk – sprøde frites
brændt citron – ærtepure
hjemmerørt sauce tatar _________165
[ Breaded cod, fries, sauce tatar,
lemon ]
Poulsen Burger
Angus aberdeen bøf – salat
cheddar – bacon – aioli –
relish – løg – fritter
kryddermayo _________________155
[ Burger – bacon, onion, relish,
cheese, fries, aioli, spicy mayo ]
Tilkøb spejlæg 15
Tilkøb glutenfri bolle 15
Tilkøb Bearnaisesauce 25
Fiske Burger
Dybstegt torsk fra Esbjerg – salat –
syltede rødløg – sauce tatar – spirer
fritter – kryddermayo ___________149
[ Burger – fish, onion, fries, aioli, spicy mayo ]
Pomodori Secchi
Pasta penne – kylling –
sauce af soltørrede tomater, hvidløg
og persille – revet parmasan _____118
[ Pasta – chicken, sundried tomatoes
garlic, cheese
____________________________________________________________________
Kokkens rejemad
Salat – brød – hjemmerørt urtedressing
rejer – kaviar – citron____________________79
[ Shrimp, bread, salad, kaviar, dressing ]
Husets ostemad
Børd – mellemlagret ost – smør – marmelade
______________________________________69
[ bread, cheese, jam, butter ]
_______________________________________________________________________
Pasta Secchi_____________________49
Pølser & Fritter________________49
børne cæsarsalat________________49
[ Pasta SECCHI or Sausages & fries or kids caesar salad ]
_______________________________________________________________________
Hjemmebagt æbletærte
Mørdejstærte – æbletrifli – vaniljeis – flødeskum – crunch ______________85
[ homebaked apple pie, vanilla ice cream, whipped cream ]
Lakrids & Baileys
Gårdis med smag af vanilje –
Pure Lakrids – Baileys
flødeskum______________________79
[ Vanilla ice cream – licorice –
whippde cream ]
Dagens kage
Vælg imellem:
Brownie eller Toscatærte
Hertil creme fraiche / flødeskum
– frugt – chokoladesauce _________45
[ Choose either a brownie or a tosca
pie with sour cream or whipped
cream, fruit & chocolate ]