Huset Poulsen - Menukort med frisk fisk, faglighed og smag i højdsædet

Brunch

– BRUNCH serveres lørdage –
Læs mere om vores brunch her – Brunch starter d. 24. april kl. 11.00

Menu Heldags

(Bemærk at køkkenet er lukket mellem kl. 16.00 – 17.00. Dog kan der forsat nydes snacks og desserter i tidsrummet)

De Lette

Bagte jomfruhummerhaler
Jomfruhummerhaler bagt i hvidløgssmør hertil aioli m. brød & smør 138,-

3 friske Østers ”fine de Claire”
m. citron og syltet rødløg 89,-
Tilkøb ekstra 25,- pr. stk.

De Go’e fra Havet

Helstegt flad svømmer
Hel meunierestegt fladfisk hertil smør med hakkede kapers, urter, citron og løg. Serveret med rustik mos af selleri og kartoffelmos. Fra 229,-*
* fladfisken kan variere—spørg tjeneren

Frisk Fish ‘n’ Chips
Frisk fileteret og friteret fisk hertil sprøde fritter, brændt citron samt hjemmerørt sauce tatar og urter 185,-

Laksetatar
Dansk opdrættet laks rørt som tatar hertil frisk salat og
sprøde brødchips 172,-

Fiske burger
Brioche bolle med frisk og friteret fisk, syltede rødløg, salat og hjemmerørt urtedressing. Hertil sprøde fritter og aioli 159,-

Dem uden kød

Vegansk Hovedret
Rustik mos af knoldselleri og kartoffel toppet med brændt skalotteløg, stegte svampe, ristede nødder og
trøffelolie 169,-

Vegetarisk Burger
Brioche bolle med plantebaseret bøf, smeltet ost, salat og urtedressing hertil sprøde fritter og
aioli 155,-

Tilkøb: Glutenfri bolle 17,-
Spejlæg 15,-

Dem med kød

Kalvetatar
Dansk kalveinderlår rørt som tatar hertil frisk salat,
sprøde fritter & aioli 189,-

Økologisk Boeuf & Bearnaise
300g danske & økologisk ribeye serveret med vores rørte bearnaisesauce og sprøde fritter 298,-

Poulsen Burger
Dansk hakkedreng, brioche bolle, salat, tomat, løg, sweet relish, bacon og Emmentalerost. Vores sprøde fritter og aioli 159,-

Tilkøb: Glutenfri bolle 17,-
Spejlæg 15,-

Cæsarsalat
Salat, confiteret kylling, bacon, løg, egne croutoner og saltede mandler. Hjemmerørt cæsardressing.
Toppet med revet ost 139,- Hertil brød & smør efter ønske.

Vi anbefaler ved siden af: sprøde fritter og aioli 45,-

Børneretter ( Børn t.o.m 10år )

Børne fish n chips 79,-
Børne burger 89,-

Snacking

Tidsrum: 14.00 – 16.00 // 19.00 – 20.30
Kan købes i øvrige tidsrum som forret

Sprøde brødchips & dip af laksetatar
85,-

Mandler & Grønne oliven
45,-

Byens bedste fritter
med vores aioli & ketchup 59,-

Møltrup pølser
Lille let anretning af 2 slags pølser fra Møltrup hertil
surt, aioli og en humpel brød 85,-

Dessert

De Go’e Unika Oste
3 gode Unika oste serveres med sødt og sprøde
brødchips 98,- Ønskes brød, blot oplys herom.

Hjemmebagt tærte med æble, vaniljecreme, crunch og flødeskum 98,-

Hjemmebagt kage 55,- Spørg betjeningen

3 fyldte Økologiske chokolader fra Elmelund 35,-

Huset Poulsen er Hernings ældste brasserie beliggende i centrum af Herning på en af stadens gamle pladser, Poulsens Plads. Huset Poulsen er i dag et brasserie men vi startede for årtier siden som Cafe Poulsen. Huset Poulsen er et levende spisested i Herning, bestående af et brasserie / cafe / restaurant og en selskabsrestaurant ved navn Poulsen 1ste. Huset Poulsen er en familieejet og –drevet spisested & restaurant i Herning med fokus på frisk fisk, boble brunch og kvalitetsbevidsthed. Sammen med vores 45 medarbejdere værdsætter vi hver dag at kunne tilbyde vores gæster en unik ramme for behagelige helhedsoplevelser hvor sjæl, holdning & hygge er i højsædet. Vi stræber hele tiden efter at blive et af de absolut mest foretrukne spisesteder i Herning grundet vores adfærd. Adfærd udvist i vores gøren med ansvar overfor maden, miljøet, medarbejdervelfærden, kulturen og hyggen.