Menu Huset Poulsen

Forretter / Starters

4 Hvidløgsbagte jomfruhummere
Hvidløgsbagte jomfruhummere – aioli – brød 156,-
[Garlic baked lobsters – aioli – bread]

 

3 friske Østers ”fine de Claire”
3 “fine de claire” østers – syltede rødløg -citron 118,-
[Oysters – pickled onions – lemon ] 

Tilkøb ekstra 35,-

 

Saltede mandler & Grønne oliven
55,-
[Salted almonds – green olives ]

 

Byens bedste fritter
Fritter, aioli og ketchup 69,-
[The best fries in town – aioli – ketchup]

 

Grisinnitstænger & trøffelmayo
Hjemmebagte Grissini & Kokkens trøffelmayo 69,-
[crisp breadsticks – truffle mayo]

____________________

 

Hovedretter / Maincourses

Fisk & Chardonnay
Fillet af fladfisk – grønt – stegte kartofler – smørsauce
uden vin 245,-
[Filled of flatfish – vegetables – fried potatoes – butter sauce]

Vi anbefaler et glas fyldig fransk Chardonnay til

 

Kød & Cont’Uge
Skiver af dansk okse mørbrad – kraftig glace – sprøde fritter – årstidens garniture
uden vin 368,-
[Slices of beef tenderloin – strong glace – crispy fries – seasonal garnish]

Vi anbefaler et glas elegant bourgogne Maison til

 

Vegansk Shawarma
Vegansk svampe shawarma – svampemix – hummus – salat – grillet chili & peberfrugt – “tomatbandit” – fritter – aioli 175,-
[Mushroom sharwarma – hummus – salad – fries – aioli]

Vi anbefaler et glas fyldig Cotes du Rhone til

 

Fish & Chips 
Frisk fileteret friteret fisk – sprøde fritter, brændt citron – hjemmerørt sauce tatar – urter 198,-
[Fish n Chips – freshly made – fried lemon – sauce tartare]

 

Pasta Pomodori Secchi
Pasta penne – kylling – sauce af soltørrede tomater, hvidløg og persille – revet parmasan 178,-
[Pasta penne – chicken – sauce of sun-dried tomatoes, garlic and parsley – parmasan]

Cæsarsalaten
Salat – confiteret kylling – bacon – løg – egne croutoner – saltede mandler – hjemmerørt cæsardressing – ost 165,-
[Caesat salad – bacon – cheese – onion – croutones]

Vi anbefaler fritter & aioli til 49,-

 

Laks & rejesalaten
Danskopdrættet laks – håndpillede rejer – salat – syltede ingefær – urtedressing – sesam 178,-
[salad salmon – shrimps – pickled ginger – sesame – herb dressing]

 

Poulsens Stjerneskud
Pandestegt fladfisk – rejer – sprød hjertesalat – smørristet brød – hjemmerørt dressing 228,-

[Pan fried flatfish – shrimp – crispy salad – butter toasted bread – homemade dressing]

 

Poulsen Burger
Dansk hakkedreng – brioche – salat – tomat – løg sweet relish – bacon – Emmentalerost – sprøde fritter – aioli 178,-
[Beef Patty – brioche – salad – tomato – onion – relish – bacon – cheese – fries – aioli ]

 

Fiske Burger
Brioche – friteret frisk fisk – syltede rødløg – salat – hjemmerørt sauce tatar – sprøde fritter – aioli 178,-

[Deepfried fish – brioche – salad – onion – herb mayo – fries – aioli ]

 

Vegetar Burger
Brioche – vegetarbøf – emmentalerost- salat – urtedressing – sprøde fritter – aioli 178,-
[Veggie Beef – brioche – salad – onion – relish – bacon – cheese – fries – aioli ]

 

Burger Add Ons
Glutenfri bolle 19,- / Spejlæg 19,- / Bacon: 13,-Ekstra dip: trøffelmayo, aioli el. saucetatar 13,-
[Glutenfree bun 19,- / Fried Egg 19,- / Truffle mayo, Aioli or Sauce tartare 13,-]

 

Børne retter / Childrens courses

Burger
Dansk hakkebøf – Brioche bolle – ost – bacon – sprøde fritter – ketchup 98,-
[Childrens burger – beef patty – bacon – cheese – ketchup – fries]

 

Fish & Chips
Fish, fritter & ketchup 98,-
[Kids Fish n Chips – lemon – ketchup]

 

 

Dessert

3 Go’e oste fra Unika
3 gode Unika oste – sødt – brødchips 109,-

Kastberg vaniljeis & jordbærsorbet 89,-
[Vanilla ice cream & strawberry sorbet]

Økologiske Chokolader fra Elmelund 49,-
[3 organic chocolates]

Cheese Cake homemade 69,-

Almond Vegan Cake 69,-

Portvin 89,-

Irish Coffee 85,-

 

 

Huset Poulsen er Hernings ældste brasserie beliggende i centrum af Herning på en af stadens gamle pladser, Poulsens Plads. Huset Poulsen er i dag et brasserie men vi startede for årtier siden som Cafe Poulsen. Huset Poulsen er et levende spisested i Herning, bestående af et brasserie / cafe / restaurant og en selskabsrestaurant ved navn Poulsen 1ste. Huset Poulsen er en familieejet og –drevet spisested & restaurant i Herning med fokus på frisk fisk, boble brunch og kvalitetsbevidsthed. Sammen med vores 45 medarbejdere værdsætter vi hver dag at kunne tilbyde vores gæster en unik ramme for behagelige helhedsoplevelser hvor sjæl, holdning & hygge er i højsædet. Vi stræber hele tiden efter at blive et af de absolut mest foretrukne spisesteder i Herning grundet vores adfærd. Adfærd udvist i vores gøren med ansvar overfor maden, miljøet, medarbejdervelfærden, kulturen og hyggen.