fbpx

Menu Huset Poulsen

Menu

Forretter / Starters

Charcuterie
Kokkens hjemmelavede tapenade – pølse – skinke – bruschetta – brød 142,-
[homemade tapenade – sausage – ham – bread]

 

Saltede mandler & Grønne oliven
69,-
[Salted almonds – green olives ]

 

Byens bedste fritter
Fritter, aioli og ketchup 82,-
[The best fries in town – aioli – ketchup]

________

3 retters menu
mandag til lørdag fra kl.17.00

Kokkens valg af 3-retter

Forret

Hovedret

Dessert
375,-*

Tilkøb vinmenu af tre komplimenterende glas 275,-

*reserverer I bord og noterer I ønsker 3 retters, så giver vi 10% på menuen. Dog er bookingen bindende af hensyn til madspild. Dette tilbud gælder ikke til 9 personer og opefter.

________

Hovedretter / Maincourses

 

Tapas til 2
Italienske pølser og skinker, Oste fra Unika, kokkens søde kompot, tapenader,
friteret fisk m. saucetatar, syltede rødløg, corniconer, saltede mandler og oliven.
349,- for to personer. Sælges ikke til 1 person.
[ Tapas – sausages – cheeses – tapenade – fried fish
salty almonds – olives]

 

Entrecote & hvidløgssmør
180g okse entrecôte – hvidløgssmør – sprøde
fritter – chilimayo – urter 262,-
fra kl. 17: Tilkøb pebersauce 39,-
[Entrecote – garlic butter – crispy fries – chilimayo – add sauce 39,-]

 

Rørt tatar & fritter 
Dansk kalvekød – hakke og rørt – sprødt salat – fritter – svampemayo 238,-
[tatar of veal – salad – fries – mushroom mayo]

 

Fish & Chips 
Frisk fileteret friteret fisk – sprøde fritter, brændt citron – hjemmerørt sauce tatar – urter 228,-
[Fish n Chips – freshly made – fried lemon – sauce tartare]

 

Rimmet laks & reje salat
Rimmet laks – håndpillede rejer-sprødt salat – syltede løg – saltede mandler – Salatdressing på olivenolie – krydderurter 182,-
[Salmon – shrimps- crisp salad – pickled onions – salted lemons – salad – olive oil – herbs]

 

Cabonara Italia
Pasta – bacon – parmasan – æg 178,-
Tilkøb kylling: 22,-
[pasta – bacon – parmesan – eggs. Add chicken 22,-]

Vi anbefaler et glas smagfuld toscansk sangiovese til

 

Svampepasta
Variation af svampe – fløde – pasta – bacon – urter 178,-
Tilkøb kylling: 22,- Tilkøb revet ost 10,-
[pasta – mushrooms – cream – bacon. Add chicken 22,-]

Vi anbefaler et glas smagfuld toscansk sangiovese til

 

Cæsarsalaten
Salat – confiteret kylling – bacon – løg – egne croutoner – saltede mandler – hjemmerørt cæsardressing – ost 170,-
[Caesat salad – bacon – cheese – onion – croutones]

Vi anbefaler fritter & chilimayo til 52,-

 

Poulsens Stjerneskud Indtil kl.16.00. 
Pandestegt fladfisk – rejer – sprød hjertesalat – smørristet brød – hjemmerørt dressing 235,-

[Pan fried flatfish – shrimp – crispy salad – butter toasted bread – homemade dressing]

 

Bøfsandwich a la Poulsen
Dansk hakkedreng – brioche – rødbeder – løg – syltede agurker – ristede løg – kokkens svampemayo
-remolade – sennep – ketchup – kokkens brune sovs – sprøde fritter – chilimayo 198,-

 

Big Burger
400g hakkedrenge, salat, tomat, løg, relish, brioche bolle, sprøde fritter & chilimayo 228,-
[400g beef patties – cheese – bacon – Beef Patty – brioche – salad – tomato – onion – relish – fries – chilimayo ]

 

Poulsen Burger
Dansk hakkedreng – brioche – salat – tomat – løg sweet relish – bacon – Emmentalerost – sprøde fritter – aioli 179,-
[Beef Patty – brioche – salad – tomato – onion – relish – bacon – cheese – fries – aioli ]

 

Fiske Burger
Brioche – friteret frisk fisk – syltede rødløg – salat – hjemmerørt sauce tatar – sprøde fritter – aioli 179,-

[Deepfried fish – brioche – salad – onion – herb mayo – fries – aioli ]

 

Vegetar Burger
Brioche – svampemayo – grønkåls- og æbleslow – sprød squash – svampe –
syltede rødløg – salat – tomat – løg – brændt hvidløg – sprøde fritter – chilimayo 179,-
[Veggie Beef – brioche – salad – onion – relish – cheese – fries – aioli ]

 

Burger Add Ons
Glutenfri bolle 19,- / Spejlæg 19,- / Bacon: 19,- Ekstra dip: svampemayo, chilimayo el. saucetatar 13,-
[Glutenfree bun 19,- / Fried Egg 19,- / Mushroom mayo, chili mayo or Sauce tartare 13,-]

 

Børne retter / Childrens courses

Burger
Dansk hakkebøf – Brioche bolle – ost – bacon – sprøde fritter – ketchup 98,-
[Childrens burger – beef patty – bacon – cheese – ketchup – fries]

 

Fish & Chips
Fish, fritter & ketchup 98,-
[Kids Fish n Chips – lemon – ketchup]

 

 

Dessert

3 Go’e ost,e fra Unika 109,-
3 gode Unika oste – sødt – brødchips 109,-

Ønskes brød, blot oplys herom.
[3 pieces of great cheese – bread sticks – sweet]

 

Æbletærte 109,-
Mørdejstærte – marcipan – æble – karamel – is – syrlig crumble
[apple trifl – crunch – vanilla cream – whipped cream]

 

Julen varer lige til påske 95,-
Paneret og friteret æbleskive – fyld af chokolade – bund af knas og havtorn – mørk karamel – pistacienødder
[Breaded and deep-fried pancake bun – chocolate filling – crunch – sea buckthorn – dark caramel – pistachios]

Gulerodskage med smørcreme 69,-
[Carrot cakes]


Cookie m. chokoladestykker
45,-

Portvin 89,-


Irish Coffee 89,-


Islatte med karamel

espresso – mælk – karamel- eller vaniljesirup – isterninger 65,-
Tilkøb flødeskum 10,-
[Espresso – milk – caramel or vanilla syrup – ice cubes]

Huset Poulsen er Hernings ældste brasserie beliggende i centrum af Herning på en af stadens gamle pladser, Poulsens Plads. Huset Poulsen er i dag et brasserie men vi startede for årtier siden som Cafe Poulsen. Huset Poulsen er et levende spisested i Herning, bestående af et brasserie / cafe / restaurant og en selskabsrestaurant ved navn Poulsen 1ste. Huset Poulsen er en familieejet og –drevet spisested & restaurant i Herning med fokus på frisk fisk, boble brunch og kvalitetsbevidsthed. Sammen med vores 45 medarbejdere værdsætter vi hver dag at kunne tilbyde vores gæster en unik ramme for behagelige helhedsoplevelser hvor sjæl, holdning & hygge er i højsædet. Vi stræber hele tiden efter at blive et af de absolut mest foretrukne spisesteder i Herning grundet vores adfærd. Adfærd udvist i vores gøren med ansvar overfor maden, miljøet, medarbejdervelfærden, kulturen og hyggen.